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| Nuevo Índice de Precios Nutricional (IPN) |
Este índice fue construido en base a una Canasta Nutricional de alimentos (CN) de cincuenta productos esenciales en la alimentación de mujeres y hombres adultos, niños y adolescentes, determinados en función de sus características físicas y necesidades energéticas. Este índice comenzó a construirse en los primeros meses del año por iniciativa del OCAL, ante la ausencia de datos oficiales confiables sobre la evolución de precios de los alimentos de la Canasta Básica Alimentaria de los argentinos.
En la primera etapa del proyecto se realizó un censo de comercios en los partidos de Florencio Varela, Quilmes y Berazategui. Luego, con la selección muestral compuesta por más de 200 casos, se relevaron precios en los meses de mayo y junio y hoy, con gran satisfacción, lanzamos el Índice de Precios Nutricional que identifica la variación mensual.
A partir de la construcción del IPN podemos estimar el incremento del costo de vida en lo que se refiere al componente de los productos alimenticios. Esto es producto del cálculo del valor y la variación de una Canasta Nutricional de alimentos. Costo de la canasta en junio de 2016 Los resultados de la medición de la Canasta Nutricional QVB presentan para el mes de junio un valor de 10.706 pesos para una familia tipo, 405 pesos más que en el mes de mayo pasado.
A continuación se muestra cuánto necesitó una familia para acceder a una alimentación sana:
Valores de una canasta saludable según grupo etario
- QVB NIÑO/NIÑA $1.684,00
- QVB ADOLESCENTE $3.191,94
- QVB MUJER ADULTA $2.680,00
- QVB HOMBRE ADULTO $3.150,32
Valores de la canasta saludable según familia tipo:
- QVB FAMILIA TIPO $10.706,27
- QVB FAMILIA NUMEROSA $15.582,21
Por familia tipo se entiende a aquel grupo familiar compuesto por dos adultos, un hombre y una mujer, un adolescente y un niño o niña. La familia numerosa cuenta con dos miembros más, un El Índice de Precios Nutricional QVB mostró una variación de 3.9 por ciento en el mes de junio.
Los resultados obtenidos indican que una familia del Conurbano Sur necesita más de 10.700 pesos para alimentarse saludablemente. Nuevo relevamiento de precios de la Canasta Nutricional QVB ALIMENTARSE SALUDABLEMENTE CUESTA 3.9% MÁS niño o niña y un adolescente.
Sobre el nuevo Índice de Precios Nutricional QVB
Un índice de precios mide la variación del precio de un listado de bienes y servicios que teóricamente consumen las familias residentes en una zona determinada.
En este estudio, el IPN QVB mide el valor de la canasta nutricional de alimentos y la variación de los productos que contiene en los partidos del Conurbano Sur. La canasta informa acerca del valor de los bienes necesarios para satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales, considerando también los hábitos de consumo.
Mediante la construcción del índice se obtiene una medida del costo de vida utilizando los productos de la canasta nutricional y sus ponderaciones. El número de productos relevados alcanza un total de cincuenta e incluye artículos de almacén, verdulería y carnicería. Una vez que contamos con el valor de la canasta en dos momentos en el tiempo —en este caso los meses de mayo y junio— podemos obtener su variación. EL Índice de Precios Nutricional QVB muestra un incremento de 4 por ciento en el valor de la canasta nutricional de junio respecto del mes anterior, esto es para los partidos de Quilmes, Florencio Varela y Berazategui.
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